El IES Valle de Aller será el único representante de Asturias en la final nacional del concurso de cocina “El Duelo: La fritura perfecta”
Saul Villarin 
La alumna Fiorela Aranda Sosa ha sido seleccionada entre estudiantes de todo el país para disputar la final de la VII edición de este certamen organizado por ORIVA.
La Escuela de Hostelería de Aller repite éxito tras haber alcanzado la final en ediciones anteriores, consolidando su prestigio formativ
Este prestigioso certamen, organizado por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA), busca poner en valor el talento de las futuras promesas de la cocina y el uso técnico de este producto en la gastronomía.
Única representación del Principado
La final tendrá lugar en Madrid el próximo 11 de marzo. A ella acudirán únicamente 20 alumnos seleccionados de 20 escuelas de hostelería de toda España. En esta edición, el IES Valle de Aller ostenta el orgullo de ser el único centro educativo que representará al Principado de Asturias en la competición, llevando la bandera de la formación gastronómica asturiana a la capital.
Una trayectoria de excelencia
Esta clasificación confirma el alto nivel educativo del centro allerano. Se trata de la segunda ocasión en la que la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller logra colocar a uno de sus estudiantes en la final de este exigente duelo culinario. Anteriormente, el exalumno Julio César Barros Arnaldo ya defendió los colores del centro en este mismo escenario, lo que demuestra la constancia y la calidad en la preparación del alumnado curso tras curso.
El centro educativo y el equipo docente han expresado su satisfacción por este logro, que supone un reconocimiento al esfuerzo y la pasión por la cocina que demuestran sus estudiantes.
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